Badam Sharbat (Almond Sharbat) - బాదం షర్బత్ (బాదం షర్బత్)

Ingredients:

• 1 cup almonds, soaked overnight
• 4 cups water
• 1 cup sugar
• 2 tsp rose water (optional)
• 1 tsp cardamom powder (optional)

Instructions:

1. Drain the soaked almonds and blend them with 4 cups of water to make a smooth paste.
2. Strain the paste through a fine-mesh strainer into a saucepan.
3. Add sugar to the saucepan and heat the mixture over medium heat, stirring continuously until the sugar dissolves.
4. Once the sugar has dissolved, turn off the heat and let the mixture cool.
5. Add rose water and cardamom powder (if using) to the cooled mixture and stir well.
6. Pour the mixture into glasses and serve chilled.

Enjoy your Badam Sharbat!

=======================================================================

కావలసినవి:

• 1 కప్పు బాదం, రాత్రిపూట నానబెట్టాలి
• 4 కప్పుల నీరు
• 1 కప్పు చక్కెర
• 2 స్పూన్ రోజ్ వాటర్ (ఐచ్ఛికం)
• 1 tsp యాలకుల పొడి (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు:

1. నానబెట్టిన బాదంపప్పులను వడకట్టి 4 కప్పుల నీళ్లతో కలిపి మెత్తని పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి.
2. ఒక సాస్పాన్‌లో ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పేస్ట్‌ను వడకట్టండి.
3. పాన్‌లో చక్కెర వేసి, మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
4. చక్కెర కరిగిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి.
5. చల్లారిన మిశ్రమంలో రోజ్ వాటర్ మరియు యాలకుల పొడి (ఉపయోగిస్తే) వేసి బాగా కలపాలి.
6. ఈ మిశ్రమాన్ని గ్లాసుల్లో పోసి చల్లారాక సర్వ్ చేయాలి.

మీ బాదం షర్బత్ ఆనందించండి!